蔬菜无公害防治技术

蔬菜病害的防治从经验到科学经历了一个漫长的过程，化学农药人出现改变了传统的防治方法，随着保护地栽培面积的不断扩大，人们又认识到生态防治的重要性，新的栽培方式也促使我们改变对病害的防治方法。例如：无公害栽培、保健栽培要求防治方法向高新领域发展，防治技术上要有更强的科学性与实践性，我们根据生产上的需要作了大量的研究工作，总结出以营养防治、生态防治、抗病性的利用等一套新的防治方法，解决了化学防治的污染问题，确保了人体的健康，现将研究推广的结果总结如下：

1、营养防治蔬菜自身的营养与抗病性有关，调节营养、增强免疫功能是营养防治的关键，因病原物的侵染力取决于蔬菜自身的营养状况。营养条件最佳时，抗病能力就增强，我们经过几次的试验；蔬菜体内的硅氮或钾氮比值增大时，可有效的抗病斑扩展。科学的施肥，调节蔬菜体内的营养，达到抗病的目的。经试验证明，钾肥可以降低真菌、细菌的危害，每667平方米施硫酸钾16kg，对辣椒根腐病、番茄的早疫病防治效果可达到80.1％，增产达16.3％，钾可使茄果类蔬菜提高成熟而避病。钾对气孔的开闭调控快，能提高ATP酶的活性，促进蛋白质的合成，增强抗病能力。有助对葫芦科蔬菜白粉病的防治效果较好，在发病期，叶面喷1％的硼砂可有效的抵制白粉病的发生。另外，铁可降低蔬菜苗期炭疽菌的危害程度。钙、锌对真菌病害的病斑扩展抵制作用较强。科学的施肥，调节蔬菜体内的营养，能达到较好的防治效果。

2、生态防治随着蔬菜种植方式的改变，保护地栽培的面积不断扩大，使人们认识到生态防治的重要性。这一防治方法可有效的使用于保护地栽培的各种蔬菜，是无公害防治的重要措施。生态防治遵循了自然规律，不破坏生态平衡，不污染环境，防治效果明显稳定。保护地大棚内温度湿度人为的可以改变，任何一种病原物的侵染都有它一定的适宜温度和湿度范围。人为的改变这一侵入的条件，可使病害不发生或轻发生，生态防治的出现改变了传统的防治方法，也迫使我们向新的领域发展，使传统的防治方法得以更新，也使人们认识到这一新的防治方法的重要性。

3、以菌防治利用根瘤菌、固氮菌防治蔬菜的某些病害有明显的效果。经试验证明，根瘤菌、固氮菌对土壤中的病原物抵制作用很强，有促进蔬菜生长的作用，例如斑中间科蔬菜的根瘤菌对番茄、辣椒的根腐病菌有较强的抵制作用，对一些土壤传播的病害也有防治效果。我们经过豆科蔬菜和茄科蔬菜的轮作，再施入少量的菌肥，结果基本不发病，分析其原因，豆科蔬菜的根瘤菌、固氮菌能吸收土壤中的矿物质，因而在土壤溶液中的浓度很低，扩散力差。这根菌的菌丝要以杀死病原物中的有害物质，能抵制病菌的繁殖。根瘤菌的菌根还可降低病原物的活性，例如：一些豆科蔬菜根系的固氮菌能够抵制根腐病的发生。以菌治病的发潜力大，在生产中已被推广应用。

4、用品种的抗性防治防治蔬菜病害最经济有效的方法是利用抗病品种。但是，许多品种在自然条件下无抗生材料，有的虽然有抗性也是多基因控制。常规的育种方法难以利用，近几年来在抗性基因研究方面有了的突破，人工合成基因的出现创造了抗生物质的途径，突破了蔬菜亲本近缘关系的限制。人工合成基因转移到植物中去，可获得抗性种质材料，常规的育种方法可利用这材料做亲本，把抗性基因转移到受体品种中去，育成抗病品种，例如：辣椒、番茄等，通过此种方法育成许多抗病的新品种。在实际生产中，利用抗性品种防治病害收效很大，是无公害防治的重要方法。

5、探讨蔬菜病害的防治是一门综合性的科学，随着栽培技术的不断提高，也促使防治方法的改变，为了确保人体的健康，人们非常重视无公害蔬菜的生产，化学农药防治蔬菜害将会被新的方法所取代。农药的残留又无法控制在世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）允许的极限之内，这就要求我们向新的防治领域发，协调各种防治方法，如生态控制、营养调节，都能收到较好的防治效果，在今后，化学防治只能作为一项补救措施，迟早会被新的防治方法所取代。在发达的国家里，对蔬菜病害的防治不使用化学农药，主要通过抗病育种，改善栽培条件，结合其他的辅助措施来解决。随着我国经济的发展和人们对蔬菜生产质量的要求不断提高，取代化学防治的新方法引起人们的广泛重视，正在向高科技领域发展.