浅谈妊娠母猪生理特性及发酵饲料对其影响分析

母猪妊娠期是母猪饲养的特殊时期，也是仔猪胚胎发育的关键时期，妊娠期母猪生长状况直接关系仔猪的健康及母猪的使用年限。饲料、遗传、营养和环境因素等都会对妊娠母猪的生产性能产生影响，其中饲料因素对妊娠母猪的影响尤为重要。

20世纪90年代中期，人类迫于抗生素滥用带来的危害和环境保护的压力，开始聚焦于无污染、无残留、功能突出的微生物制剂产品，到如今的微生物发酵饲料技术已成为各国畜牧业争抢发展的战略要地。陆文清指出微生物发酵饲料是指在人为可控制的条件下，以植物性农副产品为主要原料，通过微生物的代谢作用，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解、合成，产生更能被畜禽采食、消化、吸收养分和无毒害作用的生物饲料或饲料原料。微生物发酵饲料的生产和应用已有相当长的历史，并且日益受到人们的重视，到今天已经成为畜牧业发展的重大课题。我国是养猪大国，养猪就是养母猪，母猪养殖品质的好坏关系到一个猪场的成败，妊娠期母猪的饲养更为关键。本文针对发酵饲料的研究进展与优势、对妊娠母猪的肠道菌群平衡、繁殖性能、免疫调节机能及对粪便的影响展开综述。

1妊娠母猪自身生理特性

1.1妊娠母猪肠道菌群状态

定植于健康母猪肠道内的微生物菌群，彼此之间相互依存、相互制约。母猪肠道内的微生物菌群依照与宿主间的关系可以归结为3种：共生菌、条件致病菌及病原菌。当母猪受到应激、疾病、饲料改变时，会引起肠内菌群的变化，当变化超过其生理调控范围时，就会引起菌群失调，条件致病菌及病原菌开始在体内占据优势，从而导致妊娠母猪表现出免疫力下降、体况变差、便秘、厌食等，甚至表现出病理状态。动物胚胎是无菌的，新生仔猪在通过母猪产道、采食母乳、环境接触等在肠道内定植多种菌群。如果母猪肠道菌群失调，会有大量的有害菌随粪便排出，从而增加了仔猪接触有害菌的几率。此外，出现病态的妊娠母猪，也会直接影响哺乳仔猪的健康。近几十年来，抗生素一度成为母猪各种疾病的首选治疗药物，但抗生素能够起到一定的治疗作用主要是通过影响母猪肠道微生物状态实现的。

1.2妊娠母猪消化特性

饲喂同等日粮的母猪妊娠期的增重明显高于空怀期，这主要包括子宫及其内容物的增长和母体本身组织的增长。母猪机体合成及代谢能力增强：母猪对饲料的利用率提高，主要用于维持自身需要及胎儿的生长所需;母猪代谢能力增强，妊娠初期受机体内分泌系统控制的加强，之后主要为胎儿营养物质供给所需。

母猪妊娠期也是母猪敏感期，这一阶段容易暴发各种疾病。其中便秘是妊娠母猪的常见病，一旦发现，若不及时处理会引起一系列的疾病，甚至会造成妊娠母猪的死亡。造成便秘的原因很多：内分泌状态变化、年龄、季节、饲养管理等都有可能造成母猪便秘。

2发酵饲料研究现状及优势

2.1我国发酵饲料研究现状

我国发酵饲料技术起步要晚于欧美国家，但却在近10年来发展迅速。目前，市场上发酵菌种多以芽孢杆菌和乳酸杆菌为主的复合益生菌制剂，而且效果较好，微生物发酵饲料技术正成为畜牧研究的新热点。目前，我国发酵饲料的应用遍及家禽、水产、反刍动物以及猪等养殖业各个领域。张桂荣等发现，在肉鸡日粮中适当添加玉米秸秆粉发酵饲料，不仅降低了饲料成本，而且改善了肉品质，为生产绿色肉鸡产品提供了一个有效途径;朱立国在用发酵饲料对肉鸭的饲养试验中发现，发酵饲料可以提高适口性、降低料重比、提高屠宰性能、降低饲料成本等;Luo等对石斑鱼配合饲料中发酵豆粕和豆粕部分替代鱼粉的研究结果表明，在石斑鱼饲料中添加发酵豆粕14%，其增重率与对照组比较没有显著差异(P>0.05)，随着豆粕添加量的上升，增重率显著下降(P<0.05);张乃锋等的肉羊饲喂试验表明，苹果渣发酵饲料能够提高肉羊增重速度，增加疾病抵抗力;Kobashi等给仔猪饲喂液体发酵饲料，发现其可引起肠道内的乳酸菌数目的增加，这说明液体发酵饲料可能减少有害菌的滋生。总之，我国发酵饲料无论在家禽、反刍、水产还是猪上都展现出极好的发展前景。

2.2发酵饲料基于基础全价饲料的优势

徐姗楠等研究发现微生物发酵饲料基于普通饲料的优势主要表现在：其中的益生菌能够将廉价的农业和轻工业副产物进行发酵，产生高质量的饲料蛋白原料。这种饲料应用于动物，能够实现废料利用，提高饲料转化率，促进畜禽生长。除此之外，这种发酵饲料还能够通过调节动物肠道菌群平衡，起到提高动物健康水平的作用。另外，发酵饲料中的一些活菌剂还有治疗动物疾病的作用，如乳酸链球菌素等，吕淑霞等发现这些多肽类物质对革兰氏阳性细菌有抑制作用;徐营等指出有些乳酸菌如嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌，可以产生少量的过氧化氢，过氧化氢可以抑制许多细菌的生长，尤其是革兰氏阴性病原菌。将微生物饲料推广应用于畜禽养殖中，还可以减少抗菌素的使用，对于安全生产食品，提高我国农畜产品出口的竞争力有无限潜力。

此外，齐广海等指出发酵饲料中的益生菌能够通过竞争性抑制的作用阻止有害菌群在动物肠道的黏附与繁殖，对菌群形成迟缓或有障碍的小动物具有十分重要的意义。最后，发酵饲料中的有益菌还可以作为一种非特异性免疫调节因子，能够通过吞噬细胞活力或作为佐剂激活动物机体本身的免疫机能。Gill等研究表明，乳酸杆菌能够增强机体的免疫力。总之，发酵饲料已经成为全球畜牧业竞争的核心，发酵饲料对猪的影响明显。

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