“精英养猪”告诉食品企业什么

网易公司创始人丁磊要养猪了。日前，自诩美食爱好者的丁磊向某媒体独家透露，将亲自操办生猪养殖场，只吃绿色饲料的生猪有望走向市场。不仅如此，他计划中的养猪场还带着“网络味”——有关生猪养殖的信息及养猪全过程都将在网上全程公开。

查看这则“丁磊将养猪”的网友跟帖，几乎是一边倒的“肯定”。对此，笔者一连生发“三重畅想”，更觉得“不吐不快”。

如今，

行业几乎成了质量问题或疑似质量问题的重灾区。早些时候三鹿的三聚氰胺事件，最近蒙牛OMP添加引发的争议……对中国百姓来说，大有谈食品色变的恐慌。从这个意义上说，依笔者看，“丁磊将养猪”，扛起了食品行业一面大旗。

或许，有人担心，丁磊养出来的这种“安全猪”可能因为成本高而难以销售。在笔者看来，没这个担心的必要；一来，人们有收入上的差距，有些人有这个经济承受能力，二来，不仅丁磊将搞“网络化养猪”，更将还有“后来者”，养的人多了，最终获取的是“规模效益”。恰恰，丁磊扛起了这面“养猪大旗”，让我们看到了解决中国食品安全问题的希望。

当下，街上随处可见的“胖墩”，家庭主妇总是担心“白菜、黄瓜有农药污染，西红柿涂了催红剂”，特别是“大头娃娃”、“三鹿奶品”之后，消费者对食品安全深切的体会是“防不胜防”。食品安全问题，不少食品企业似乎早已麻木不仁而视若无睹。在这样一个时代大背景之下，食品行业精明的企业家都应该像丁磊这样，表现出强烈的社会责任感来，“你敬消费者一尺，消费者一定会敬你一丈的”，这就看谁最先勇扛“安全大旗”而占领市场制高点了。

“丁磊将养猪”，给“产业调结构”开辟了一条新路。当下，面对滚滚而来的经济寒流，无论是“外向型的”，还是“内向型的”，不少企业面临一个“调结构”难题。养猪，这是最原始的一个行当；而网络呢，却是最现代的一个行当。“古今杂交”——这是一种“调结构”的新思路。有的外贸企业拿不到订单了，觉得前途渺茫；有的内贸企业因高能耗被迫限产，感到压力重重，何不学学丁磊呢？养这种“安全猪”，不说出口了，起码有13亿人口的国内大市场。