专家建议,将刚购买回来的新鲜蔬菜,尤其是瓜果类蔬菜,放在冰箱里冷藏存放3天—5天再食用,这样农残会大大减少。因为有害物质在低温下一定时间内会逐渐分解减弱。此外,目前公认的清除农残较为有效的方法是“一洗二泡三烫四弃”。把蔬菜洗干净后,再放清水里泡一段时间,而后在锅里烫几分钟,最后倒掉烫蔬菜的水。不过这样也会丢失大量的水溶性维生素及无机盐。
妸妸茜裏
这个方法简单实用对健康也有好处真是举多得啊!
2023-08-29 08:11
柴郁凡
蔬菜冷藏存放确实是个好方法不仅可以减少农残还能延长蔬菜保鲜期保持营养和口感。
2023-05-04 05:26
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