北方地区甘薯贮存时间长达半年之久,外界气候变化大,加上薯块本身仍有呼吸作用及各种生理生化的变化,容易腐烂变质。贮藏期间引起薯块腐烂的主要原因是低温。贮藏期间低温危害主要在贮藏中期,即甘薯入窖后20天到第二年2月初,此时气温低,同时薯块呼吸作用随着温度的下降而减弱,放出的热量减少,因此窖温降低,易受冷害。可采用封闭窖口、薯堆上盖草等措施保温防寒,使窖温不低于10℃,*控制在12℃~15℃之间。如遇贮藏后期气温回升,需及时打开窖口通风换气,及时剔除烂薯。
沉默的叫
甘薯保鲜有高招,低温保鲜法值得学习,美食不易腐,生活技能up!
2023-10-25 02:29
草原狼
存储小妙招get!冬天储存甘薯记得调整好温度,省心又省粮。
2023-07-24 10:27
岁月无痕,不念浅夏
新技术真实用!对于喜欢囤货的吃货来说,防止甘薯冻伤真是太重要了。
2023-04-22 18:25
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