猪肉毒梭菌中毒是由于吃了含有肉毒梭菌所产生毒素的饲料等而引起的,主要是以运动器官迅速麻痹为特征的急性中毒症。当猪吃了含有肉毒梭菌毒素的饲料后8 - 12 小时发病,病初肌肉软弱无力,渐渐发展为麻痹状态。主要表现为吞咽困难,流口水,视觉障碍,反射迟缓,行动困难;有的在地上爬,甚至伏卧地上不能起立;有的呼吸困难,皮肤发给,最后窒息而死剖检一般无特异性变化,确诊必须检查饲料和尸体内有无毒素存在。
【防治措施】
( 1 )本病的疗效不佳,发病早期可试用多价肉毒抗毒素,并配合强心输液、镇静等对症疗法。平时须搞好环境卫生。
( 2 )不使猪接触到腐败尸体和腐烂食物,已经腐败的饲料不可喂猪,对病猪的粪便应及时清除,常发病的地区,可注射肉毒梭菌菌苗预防。等。
文字亦生命
对于这种食品中毒,多了解一些预防方法真的很重要,希望大家都能注意健康!
2023-11-03 13:17
天荒地老、玩笑一场
@烟舞妃然听说烹饪猪肉的时候一定要煮熟煮透才安全,大家一定要注意啊。
2023-08-02 18:26
烟舞妃然
真的需要注意食品安全啊,猪肉毒梭菌中毒听起来好可怕。
2023-05-01 23:35
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