什么是猪亚硝酸盐中毒

猪亚硝酸盐中毒是由于过量食入或饮入含有硝酸盐或亚硝酸盐的饲料和饮水造成高铁血红蛋白血症，导致动物机体组织缺氧而引起的中毒。临床上突出表现为：起病突然，黏膜发绀，血液褐变，呼吸困难，神经紊乱和病程短促，窒息死亡。本病常于猪吃饱后不久发生，故俗称“饱食瘟”。