低聚木糖预防猪的B族维生素缺乏症

B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B7、维生素B12、维生素PP、肌醇和胆碱等。由B族维生素缺乏引起的营养代谢病总称为维生素B缺乏症。B族维生素在体内主要作为细胞酶的辅酶，催化物质代谢中各种反应，其分布和水溶性都大体相同，但它们之间的化学结构和生理功能是互不相同的。B族维生素易从水中丧失，很少或几乎不能在体内储存，因此，短期缺乏或不足就足以降低体内相应酶的活性，从而影响机体的代谢过程，危害动物健康。有关数据显示，猪对维生素B6需要量为每千克饲料添加1毫克～2毫克，对维生素B12的需要量为每千克饲料添加11微克～20微克。

猪在B族维生素缺乏时。其主要症状表现如下：

猪的维生素B1缺乏病猪消瘦，背毛粗乱，无光泽，皮肤干燥，食欲减退，有的呕吐，前期多见便秘，后期常变为腹泻。单肢或多肢跛行，步态僵硬，不灵活，站立困难，震颤发抖。触诊无刺痛，对刺激反应迟钝。精神不振，喜卧，呈疲劳状态。有的阵发性痉挛，有的倒地抽搐，四肢游泳样划动，体温变化不大。发病缓慢，病程长，多在7天～10天以上。

猪的维生素B6缺乏病猪厌食，生长缓慢，腹痛，惊厥，眼周有分泌物，运动失调，昏迷，小红细胞低，铬性贫血，血清铁水平升高，肝脂肪浸润，球蛋白样血蛋白组分升高，血红蛋白、红细胞和淋巴细胞减少。在癫痫型抽搐之前，常表现为激动和神经质。

猪的维生素B12缺乏厌食，生长缓慢，产子数减少，初生重变小，过敏，皮肤和背毛粗糙，后腿运动失调，正常红细胞性贫血，嗜中性白细胞计数增加，淋巴细胞计数减少，骨髓增生，肝脏和甲状腺增大。母猪缺乏维生素B12导致流产，胚胎异常和产子数低。

通常情况下，对于机体的营养物质缺乏症的预防及治疗措施在于对该营养物质的补充。其补充方式分为直接补充和间接补充两种。有关报道显示，双歧杆菌在代谢的过程中能够产生维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12 、烟酸、叶酸、泛酸等B族维生素，那么对于机体B族维生素的缺乏症预防措施可以通过增殖机体内双歧杆菌的数量来补充B族维生素。

低聚木糖作为一种高效的益生元物质。其很难被猪的消化酶系统分解，并可携带病原体通过肠道，因此可以起到防止病原菌定植肠道的作用。病原菌不能利用低聚木糖作为供其生长的能量来源，而有益菌如乳酸杆菌和双歧杆菌等可以被低聚木糖激活。在双歧杆菌增殖代谢的过程中，这些双歧杆菌产生维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸等B族维生素，提高B族维生素在机体内的含量。同时有益菌产生的代谢产物短链脂肪酸能刺激肠道蠕动，缩短食糜在肠内的停留时间，从而减少有害物质对动物机体造成的毒害。有关数据显示：在吨全价猪饲料中添加100克~150克低聚木糖，就可以有效地防止猪的B族维生素缺乏症。