怎样降低高温季节鸡蛋的破损率

鸡蛋的破损问题一直困扰着每个养鸡场，特别是在高温季节里，温度高，鸡蛋保存时间短，破损和受污染蛋在2天内就变质，无法销售。这里介绍高温季节怎样降低破损率的几种方法：

一、保持合理的温度

鸡的生理特点决定了产蛋鸡最理想的温度为18℃—23℃，在这个范围内生产性能最佳。当气温超过30℃时，蛋鸡采食减少，饮水量增加，粪便增加。

舍温超过32℃时产蛋率明显下降，严重时可导致热应激，为使蛋鸡在高温季节保持高产，减少鸡蛋的破损率，必须控制好环境。

二、提高蛋壳硬度

高温可使蛋鸡采食量降低，同时影响钙盐的沉积，从而使蛋壳的品质下降，皱皮蛋增多，在高温环境下，可通过在鸡舍内放置冰块，用湿帘或用冷水喷雾降温。

蛋壳的硬度还与湿度有关，湿度越大，蛋壳的硬度越小，鸡蛋的破损越高。

三、安装通风机械

保持鸡舍内通风良好，不留死角，产蛋鸡在高温环境下呼吸活力加强，呼出更多的二氧化碳，一方面导致呼吸性碱中毒，另一方面血液中碳酸钙减少，导致壳腺分泌减弱，碳酸钙沉积减少，蛋壳不能充分形成，因而蛋壳变薄，强度降低。

四、减少各种应激及噪音

添加各种维生素可减少热应激，特别是vc可促进骨骼中矿物质的代谢，增加血浆钙浓度。

若在蛋鸡日粮中每千克饲料中添加200—400mgvc就能缓解热应激，提高采食量，增加骨骼中ca的利用，使产蛋率明显增加，蛋的硬度增大，破损率降低。

五、严格饲养标准制定饲料配方

影响蛋壳质量的主要因素是钙、磷、锰和维生素d3的含量，首先应注意产蛋料中钙的含量，它影响蛋壳的厚度、强度、重量和蛋壳钙含量，随着饲粮钙水平的增加，蛋壳的厚度、强度和重量均显曲线型增加，当饲料中钙水平至4.0％时均增至最大。

蛋壳厚度、硬度和重量是评价产蛋鸡钙营养需要量的敏感指标，产蛋鸡在20—40周龄产蛋阶段的饲粮中钙水平以3.3％—4％（每日钙进食量为4.18克）为宜，不过在考虑蛋鸡对ca的需求量时，还应考虑蛋鸡对日粮中蛋白质的含量。

其次应保证饲料中有效磷的含量，蛋壳中虽含磷较少（约20mg），但决定蛋壳的弹性和韧性。饲料中含磷主要以植酸磷形式存在，大约只有30％可以被吸收利用，通常要求有效磷在日粮中含量应达到0.4％左右。