芋头从一开始种植在土地之中,直到成熟收获所花费的时间大概为7个月左右。但是,7个月并非是一个固定的时间,芋头的成熟时间也会受到地区情况差异、种植养护情况差异还有芋头品种之间的差异的影响,时间也会有一个上下浮动的区间。所以,种植芋头应该要注意其田间的养护技巧,才能够保证在7个月收获芋头。
芋头是家中常见的食材,它可以搭配不同的食材做成美味可口的食物,比如清甜降火的椰汁香芋鸡煲、软糯细腻的芋丝饼和清淡养胃的香芋汤。椰汁香芋煲是将鸡腿去掉骨头并切成丝,然后用盐和咖喱粉腌制鸡肉,放入锅中煎至金黄,放入香芋、葱段和调味料翻炒,最后加入椰汁炖煮即可。
芋头在食用上也存在着一系列的禁忌,比如芋头皮上带有使人过敏的黏液,所以芋头削皮时应该佩戴手套,在削皮之后应该立即将芋头放入水中。芋头不能生吃,必须要煮熟之后才可以食用。
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