将茄子种子清洗干净之后，放在55~70℃的热水中不停地搅拌。等水温下降时，要往水杯里继续加热水，保持8分钟左右。等到水温降至50℃左右的时候，将种子放在温暖的水中继续浸泡一段时间，这样可以促进种皮快速变软，吸收更多的水分，大大提高种子发芽率。
将种子在55~70℃的热水中进行催芽之后，把种子捞出来，用潮湿的纱布包裹严实之后，放在20~30℃的湿润环境中催芽。在催芽期间每天翻动一两次，防止种子发霉，并且还要淘洗一次，将多余的水分挤干。大约一周左右就可以发芽了。
使用药剂催芽，不仅可以促进种子发芽，还可以消毒杀菌，防止病害的发生。将热水浸泡之后的种子放在稀释好的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟左右，之后将种子捞出，放在多菌灵和甲基托布津溶液中浸种1个小时左右。然后再把种子放在清水中浸泡2~3个小时清洗干净即可。
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