在自然条件下,小麦一般是自花传粉的。小麦的花是两性花,雄雌蕊等长,且雄雌蕊能同时成熟,因此小麦倾向于自花传粉。但是小麦并不是完全严格的自花传粉,由于小麦不是闭花传粉,在花未受精的情况下即可开放,且小麦不存在异花不孕的情况。花粉经过风媒传播,就有可能接受异花花粉,发生天然杂交。不过小麦的花粉存活时间相当短,所以在自然条件下,小麦异花传粉的概率较低,只有1%-3%。因此自然界中的小麦还是以自花传粉为主。
自花传粉指传粉过程由一朵两性花的花粉落到此花的柱头上的现象。自花传粉植物的花必然是两性花,雌雄蕊较靠近,花粉能易于落到柱头上。同时雌蕊和雄蕊必须同时成熟,才能共同完成受精作用。但并不是全部有两性花的植物都是自花传粉,自然界中少数被子植物是自花传粉,如大麦、大豆、豆角、水稻、豌豆、指甲花等,多数为异花传粉。
异花传粉是受精过程由一朵花的花粉落到另一朵花的柱头上的现象。异花传粉可以在不同株上或不同花上进行。它的花粉传播的途径主要是通过风力或昆虫。异花传粉植物的自然杂交率一般在50%以上,如玉米、荞麦、苹果、向日葵、桃树等。
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