菜椒能放在冰箱里吗

一、菜椒能放在冰箱里吗

菜椒可以放在冰箱。存放之前要把冰箱的温度调整到4-8℃之间。菜椒不要沾水，也不要去蒂。如果打算长时间储藏，建议用保鲜膜包裹起来再放入冰箱，这样可以让菜椒与空气隔离，达到长时间保存的目的。但是如若很久不拿出来，菜椒还是会被冻伤，从而变黑、变软、变味，直至腐烂变质。

二、菜椒有哪些保存方法

1.首先把菜椒清洗干净，仔细洗去污垢和碎屑，并且把坏掉烂掉的挑出。之后用纸巾把菜椒擦干保存即可。处理时最好戴上手套，因为菜椒含有辣素，要是不小心沾到眼睛上会产生灼痛感。

2.把菜椒铺在架子上自然风干，要确保放置地点通风良好，架子也不能用托盘或者烤盘，盘子会导致菜椒风干不均。选择通风且有阳光照射的地方晾3天左右，然后放置密封保鲜盒中即可。

3.如果赶时间或者没时间去自然风干菜椒，还可以把菜椒放在烤炉种快速烘干。用此方法时要将洗干净的菜椒对半切开，把它们均匀铺放在烤盘上，用50℃的低温烘烤1小时即可。