秋天的农作物很多,常见的有谷物类,如水稻、玉米、小麦、大麦、高粱等;蔬菜类像大白菜、萝卜、芹菜、黄瓜、西红柿等;还有绿豆、蚕豆、花生、地瓜、土豆、白芷、板蓝根、邹菊、金鱼草等豆薯类、药材和花草类。
由于气候和温度的原因,每年9-11月为秋季,也就是农历的7-9月份,直到立冬秋季结束。在北方,除了小麦是越冬作物,玉米、高粱还有露地的蔬菜、苹果等农作物都可以在秋天收获。 而在南方,水稻、玉米、花生和一些蔬菜一年种两次,春种夏收,也可夏种秋收。所以秋天可以收获很多农作物。此外,秋天还是一些农作物耕种的最佳时间,像大白菜、油菜、韭菜,还有在南方的冬小麦,都可以在秋天种植。
秋天要多吃一些含维生素和胡萝卜素高的绿叶菜,像芹菜、菠菜、胡萝卜等。还可以吃一些百合、山药、花菜等白色蔬菜,莲藕有东方蔬菜之王的称号,多酚类物质含量很高。除此之外,像南瓜、冬瓜、西红柿等蔬菜,也很适合在秋天食用。
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