芥菜能放冰箱吗

一、芥菜能放冰箱吗

芥菜放冰箱是可以的，但是仅限于冷藏不允许冷冻。芥菜在日常生活中很常见，芥菜味道鲜美，缺点就是保存期限很短。若存放不当的话，很容易枯萎。冷藏时，要先把芥菜择干净，去除旧叶子和杂质，不要去根，然后洗净芥菜后，再用水洗除去荠菜顶部。把芥菜置于淡盐水内，泡半小时过后取出芥菜，再用水冲干净，沥干荠菜内剩余水分，放入保鲜袋置于冰箱冷藏即可，短时间保存的话这个方法可以保鲜五天左右。

二、芥菜还可以怎么保存

芥菜保存选择热烫法也是可以的，将锅中加满水，水中撒入适量盐或几滴油，过后将荠菜择洗干净步骤同上，后将荠菜放入开水烫煮，观察直至芥菜颜色变深，把芥菜捞出立即放进冷水，观察至芥菜变白，再取出并沥干，装入保鲜袋密封或保鲜盒里，就可以放进冰箱里冷藏了。这两种方法都会比鲜荠菜的冷藏时间要长，并且冷藏熟芥菜方便随时取用。在冰箱中放置熟芥菜比生芥菜的保存时间要长，所以可以采取一定地手段再放入冰箱中。