奇异果怎么防止氧化

一、放在阴凉处保存

将奇异果放入盒子或塑料袋内，放入阴凉、干燥的地方进行保存。但注意不要完全密封，否则下次打开时会有浓浓的酒味。完全封闭会加速奇异果的变质，所以要注意透风。

二、常温避光保存

如果是还比较硬的奇异果，加上天气不太热，可直接常温避光保存。千万不要让阳光直接照射，温度太高容易加速奇异果的氧化。光照也会使奇异果水分流失。口感会变差。所以一定要在避光的情况下，使奇异果自然软化，大概过几天就可以吃了。

三、冷藏保存

平时保存奇异果时，可将其放入冰箱冷藏，把奇异果放进保鲜袋或者保鲜盒中班封闭好，然后放在冰箱的冷藏中进行保存。低温环境可以有效的防止奇异果氧化。延长它的保存时间，又能防止水分流失。口感不会有太大的改变。做好的办法就是用面巾纸把奇异果一个个单独包起来，然后放在保鲜袋里封闭好，再放进冰箱的冷藏里，进行保存。冰箱的温度不可以调的太低，以免冻伤。这样保存的奇异果可以保存一个月，和新买的一样。