芦花鸡和土鸡哪个好

有关芦花鸡的小知识，芦花鸡是我国特有的土鸡品种，主要产地在山东汶上县，与普通土鸡相比，芦花鸡有什么优点，芦花鸡和土鸡哪个好，下面一起来了解下。

芦花鸡和土鸡哪个好

1、芦花鸡更好

芦花鸡是一种肉蛋兼用型的土鸡品种，也是我国特有的一种鸡品种，产地为山东汶上县。

芦花鸡肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，长时间或多次蒸煮后，肉松不散，味道不变，肉劲道，汤爽鲜，为餐桌上的一道美食。

10周龄的幼鸡风味独特，犹如飞禽一般，芦花鸡的胸部肌肉同腿部肌肉风味相差无几，一直以来都是餐用的佳肴珍品。

2、芦花鸡

芦花鸡是一种瘦肉型珍禽，具有皮薄、皮下脂肪少、肌肉结实 、肉味鲜美、嫩滑且香味悠长等特点。

此外，芦花鸡比较耐粗饲，善于觅食，且适应性比较强，每天只需要补食玉米、康麸，饼青绿饲料混合就可以了。

芦花鸡肉具有滋阴壮阳，健脾，活胃延年益寿等功效，肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。

3、土鸡

土鸡的食物主要是五谷和虫子，全是纯天然、零污染的精饲料，土鸡脯肉中抗生素、激素类残余比较少。

土鸡是天然的寻食草虫，在自然状态下生长发育，其肉中的营养成分相对较高。土鸡的肉质鲜美可口，口味细致，口感可以匹敌野山鸡。

土鸡肉蛋白质含量较高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的功效与作用，鸡肉钾硫酸氨基酸的含量丰富，可以弥补牛及猪肉的不足。