东北民猪品种简介（世界排行第四的优质猪种）

东北民猪是一种极具地方特色的猪种，东北民猪在世界地方猪品种排行第四，为我国三大地方优质猪种之一，也是世界8大优质猪种之一。小编介绍下东北民猪的产地分布，东北民猪的品种特点，一起来了解下。

东北民猪的产地分布

产地：东北地区。

东北民猪是我国东北地区特有的一种猪品种，中国“民猪之乡”黑龙江，是东北民猪的主要繁育地区。

根据体型大小分为3种类型：体型大，头长，耳大下垂，身上有褶皱的叫大民猪；体小的叫荷包猪；介于中间的叫二民猪。现在的东北民猪主要是中型为主。

东北民猪有大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）之分，群众主要饲养的东北民猪为中型民猪。

东北民猪的品种特点

东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲等特点，是一种易于养殖的猪品种。

东北民猪的三大特点，一是肉质好，二是抗寒性强，三是繁殖性能好。

东北民猪全身的毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背腰较平，四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色 绒毛。8月龄，公猪体重79.5公斤，体长105厘米，母猪体重90.3公斤，体长112 厘米。

东北民猪有一双很大且下垂人耳朵，这种猪的面部又直又长，并且额头还有些褶皱，它的后躯斜窄，腰平并且长有强壮的四肢。

东北民猪的育肥性能与繁殖性能，均是十分强大的。

1）育肥性能

240日龄体重为98～101.2公斤，日增重495克，每增重1公斤消耗混合精料4.23公斤。体重99.25公斤屠宰，屠宰率75.6%。

经过选育和改进 日粮结构后饲养的民猪，233日龄体重可达90公斤，瘦肉率为48.5%，料肉比为4.1 8:1。

2）繁殖性能

3～4月龄即有发情表现。母猪发情周期为18～24天，持续期3～7天。

公母猪6～8月龄，体重50～60公斤即开始配种，成年母猪受胎率一般为98%，妊娠期为114～115天，窝产仔数14.7头，活产仔13.19头，双月成活11～12头。

东北民猪对极寒天气有很强的适应性，在零下20度到30度的环境下，这种猪还可以生长、产崽。

东北民猪的四大特性

1、抗寒、耐粗放饲养管理

在处于全国最寒冷地区的东北（黑龙江），可在零下25℃的简易猪舍产仔；三九天能在户外活动；特别适于放牧饲养（一年可放6～7个月），大量采食野草、野菜。

广泛食用农副产品（秕壳、菜叶、糟渣类），在农村改革前最困苦的经济条件下，也能生存繁衍。

2、优良的繁殖特性

民猪性成熟早，初情期约为128～142天，比长白和大白猪提前30～35日龄，体重70千克左右即可发情配种。母猪发情征候明显，发情受胎率均超过90%，比长白和大白高6%～7%；初产猪平均产仔12.2头，经产母猪平均产仔14.6头，分别比其他猪种高3头和1.85头。母猪泌乳力高，经产猪2个月泌乳337.9千克，初产猪267.2千克，比长白和大白高75～100千克。

母性好，分娩时无需人工护理，抚育仔猪能力强，育成率达92%以上，比其他猪种高7%。民猪的繁殖利用年限长，平均淘汰年龄为4.3周岁，比其他猪种利用年限长1～2周岁。

3、肉质性能卓越

民猪的肉色鲜红，无PSE肉（灰白肉）和DFD肉（黄膘肉）。光密度测定值民猪为0.937，比长白和大白高0.3～0.4，证明民猪肌红蛋白质含量较高。

在体重90千克屠宰时，民猪宰后45分钟背最长肌PH值为6.48，比长白和大白高0.3～0.4，肌肉失水率，民猪为20.4%，比长白大白低4%～6%；肌肉大理石纹丰富而分布均匀，背最长肌大理石纹评为3分和4分（即理想评分值）者，民猪占75%，长白和大白仅占40%，被评为1分（即非理想评分值）者，民猪为0%，而长白和大白占18%；肌肉水量少，干物质多，脂肪含量适中，具有色、香、味俱佳的优点，口感细嫩多汁，肉香味浓。

4、较强的抗病能力

据统计，常年传染病发病率比对照组低2.3%；死亡率低20%，仔猪下痢病比对照组低28%。近些年来“洋猪”带来的蓝耳病和萎鼻等，都未见发生。

以上就是东北民猪品种简介的全部内容了，希望可以帮助大家了解东北民猪的品种特性。