真假维生素

一、畜禽对多种维生素的缺乏原因

维生素参与体内蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等的代谢，酶与辅酶参与的体内代谢，多维的重要性不言而喻。畜禽缺乏维生素的原因有以下方面：

（1）畜禽所需要的维生素主要从饲料中获得，饲料中维生素含量低，易分解流失，种类不齐全，

（2）另一方面饲料添加剂及其他物质影响维生素的吸收。如抗球虫药影响VB1的吸收，无机盐，重金属盐竞争性结合或破坏VD、VE、VH等。

（3）畜禽在特殊情况下（幼龄畜禽快速发育期、妊娠、泌乳、高热、疾病感染恢复期、强应激等条件）机体对维生素需要增加。

（4）长期单一的饲料使得需要额外的添加维生素到饲料中，解决机体对维生素缺乏，同时需要注意到是过量的维生素对畜禽机体是有害的，正确的添加维生素非常重要。

二、种类有哪些？

多种维生素主要包含有脂溶性维生素和水溶性维生素。

脂溶性维生素有维生素 A，维生素 D，维生素 E，维生素K 等，它们都溶于油而不溶于水。在肠道内的吸收状况与脂肪的吸收状况有密切关系。当胆汁缺乏、脂肪吸收障碍或内服液状石蜡时，则吸收大为减少；饲料中含有大量钙盐时，也可影响脂肪和脂溶性维生素的吸收。吸收后可在体内（主要是在肝脏）贮存。

水溶性维生素包括 B族维生素和维生素C等。维生素B1，维生素 B2，维生素B6 和维生素B12，烟酰胺，叶酸，泛酸，生物素等，属于B族维生素。酵母中含有B族维生素。

以下简单介绍常见的、价格相对较高的两类维生素

B族维生素

【作用与用途】

在神经系统、消化系统中，维持神经传导、心脏和胃肠道正常功能所必需的物质参与体内多种酶，辅酶的合成代谢作用，在机体新陈代谢起着重要作用。