拿起一根购买嫩的南瓜苗,从瓜苗中间关节处折断,将南瓜苗外衣剥下后再剥另一边,一段脆嫩的中段南瓜苗就剥得了。剥嫩芽部分,将中间关节处折断,依次剥下毛绒绒的外衣,去掉老叶,留下嫩叶,脆嫩的南瓜苗就剥好了,重复以上操作。需要注意的是对南瓜苗上的毛钉过敏的人,最好购买剥好的产品,避免直接接触南瓜苗。
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