生猪为什么总会中毒

屡禁不止的瘦肉精事件，显示猪肉存在安全缺口。对部分中国生猪来说，它们从生下来之后，就开始了贯穿其短暂一生的“中毒”之旅。

疫苗：从4种到十几种

给猪注射疫苗本是预防疾病发生的最有效措施，如果没有做好防疫前的准备工作，很可能会给猪场造成重大损失。

生猪从产下后，到育肥前，属于仔猪期。一般来说，如果猪舍合乎卫生标准，饲养得法，一般仔猪只需要打猪瘟、口蹄疫、伪狂犬病和链球菌4种疫苗。

但在现实的养猪场，即使规模较大，也很少能做到。原因在于，这些养猪场难以达到卫生要求，饲养者为了提高成活率，以“聊胜于无”的心态，往往会多打疫苗，最多的十几种之多。

包括现在很多的疫苗公司的免疫程序表建议，客户在仔猪期注射的疫苗，有数十种之多。尽管疫苗一般不会像抗生素药品那样留下有害残留，但对于高品质的生猪来说，疫苗打得越少越好。

保育：饲料拌抗生素

猪群保健是一个系统工程，任何片面的理解都是错误的。我们既不能让一些以赚钱为唯一目标的药物经销商牵着鼻子走，也不能对所有正确的引导和新技术的应用予以排斥。很多朋友本来明白应在各方面下功夫，有时失败往往是由细节上的失误所引发。

仔猪在生下来后，通过母猪哺乳，会从乳汁中获取一些抗体和抗生素，从而提高自身的免疫力和成活率。大型现代化的猪场，一般都不需要给仔猪的饲料拌药，就可以将死亡率控制在5%以内。

不过，小型和条件较差的养猪场，因为生存环境的恶劣，只能靠加拌抗生素，来提高成活率。“如果不拌抗生素，一些猪场的仔猪死亡率高达30%-40%，喂了抗生素后，死亡率就能降低到6%-7%，接近大型猪场的水平。”

这些抗生素一般包括四环素类、大环内酯类、磺胺类、喹诺酮类等，具体药品有十几种之多。