西瓜是人们解暑止渴的节令佳品,在我国种植面广、量大、产量高,但多集中在夏季上市。因此,做好西瓜的贮藏保鲜,延长供应期,可提高西瓜的种植效益。
一.品种选择:
不同品种的西瓜耐贮性差别很大,主要是与品种的抗病力、对冷害的敏感性和本身营养物质含量有关。据实验,中育10号、丰收2号、新澄、蜜橙、浙蜜等品种较易贮藏,而早花、石红1号、苏蜜、中育1号、琼露等品种耐贮性较差。新红宝对冷害敏感,影响贮藏效果。冷害的症状表现为瓜表面有凹陷斑,初期约2毫米的小圆坑,以后逐渐扩展成不规则状,底部较平,边缘明显,移至20℃以上的温度下,凹陷部密生杂菌,严重时会产生异味。
二.田间管理:
西瓜贮藏期间的主要病害如炭疽病、疫病、褐色腐败病等,在田间生长时即染上病菌。因此,应加强病害防治,减少田间带病,随时清除田间病蔓病叶,雨季防涝,及时排除田间积水。可用50%多菌灵800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液,在发病初期喷雾或灌根,每7~10天喷1次。对重病地块应与非瓜类作物实行3年以上轮作。
三.采收时机:
西瓜过早采收品质差,过熟的瓜易变瘘,均不耐贮藏。一般晚熟品种开花后40天左右,果实附近几节卷须枯萎,果柄茸毛脱落,果皮光滑发亮,用手弹瓜发出浊音,瓜已十分成熟,宜于即食。用于贮藏的瓜应适当提前,宜在八九成熟时采收。
四.避免外伤:
西瓜在采收、装卸和运输过程中强烈振动、挤压等易造成损伤,入贮后极易腐败。果皮上的机械伤为病菌的侵入提供了通道。因此,贮藏用的西瓜既要避免表皮损伤,也要防止挤、压、摔和强烈振动,*是在产地就地贮藏,避免过多搬动和长途运输。
五.贮前防腐:
采下待贮的西瓜可用克霉灵等药剂熏蒸,能防止贮藏期发生病害。方法是将克霉灵药液按每千克含0.1~0.2毫升的用量吸附在棉球或吸水纸上,分散放置于瓜的四周,再用塑料薄膜密闭熏蒸24小时。
六.控制温度:
西瓜贮藏的适宜温度应根据栽培地区和贮期长短选择。在不产生异味的前提下,贮藏温度愈低肉质风味愈好,但低温易出现冷害,影响西瓜的外观。在低温下贮藏时间愈长,也愈易出现冷害。因此,贮期短时可采用较低的贮藏温度,以更好地保持品质,贮期在20天以上时,则应保持在冷害阈值温度以上。
七.科学贮藏:
西瓜可采用堆藏或架藏。选择阴凉干爽的空房或凉棚,地面铺5~10厘米厚的干砂或麦秸,码瓜2~3层,或搭架摆放。贮前用克霉灵熏蒸,贮藏期间注意通风去湿,勤检查,及时清理不耐存放的病烂瓜。
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@女人不坏总的来说,西瓜种植的贮藏与保鲜技术是一项复杂而重要的工作,需要根据不同的实际情况采取合适的措施。
2023-09-09 02:02
女人不坏
**利用现代科技**:利用低温保存技术和物联网技术,实时监测西瓜的质量,及时调整储存条件,确保其始终保持最佳状态。
2023-01-21 09:07
一不先生
**通风换气**:定期打开库房门窗,让新鲜空气进入,以减少氧化应激反应,防止细菌滋生。
2022-06-04 16:11
繲垕落季
@李喋碟i**气调存储**:使用充氮、抽真空等方式可以改变西瓜内部的气体环境,抑制微生物生长,从而延长其保质期。
2021-10-16 23:15
李喋碟i
**冷冻保鲜**:西瓜在收获后立即放入冰箱进行冷冻处理,这样可以保持其口感和营养价值。
2021-02-28 06:20
倾颜
**保鲜膜覆盖**:这是最常见的保护措施之一。在种植期间将西瓜果实装入保鲜膜袋中,然后将其包裹在一层薄薄的塑料膜或布料中。
2020-07-12 13:24
可惜不是双鱼
西瓜种植的贮藏与保鲜技术是现代农业发展的重要一环。通过合理的采收、储存和运输策略,可以有效地延长其保质期并保证品质。以下是一些常见的西瓜贮藏和保鲜技术:
2019-11-24 20:28
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