麦老师的新思维养殖理念：解析为什么不推荐使用鸡背风速

"新思维养殖：揭示麦老师的独特见解——为何不推荐使用鸡背风速"。在现代农业养殖领域，科技手段日益发达，但麦老师却对使用鸡背风速这一常规监测方式提出了不同的观点。本文将深入探讨麦老师的理论依据与实践经验，解析他在养殖过程中主张的生物舒适度理念，并阐述为何他认为过度依赖鸡背风速可能无法全面保障家禽健康和生产效率。

鸡背风速很难精准测量

Air Speed at Bird Level May Not Be Advisable

在炎热的天气里，为了保持接近出栏日龄的肉鸡凉爽，最重要的是保证足够的空气速度。

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因为鸡舍里的空气速度越大，从鸡身上带走的热量就越多，它们的体温就越低，从而体重增加和饲料转化也就越好。

图1 12米*150米肉鸡饲养场

横截面上取15个点测空气速度

空气速度是非常重要的指标，因此在炎热天气期间密切监测空气速度是很重要的。

在隧道通风禽舍中，测量空气速度的挑战在于，禽舍横截面存在高度的可变性。

在横截面的中心，空气速度往往最高，然后随着向侧壁、地板和天花板移动而降低。横截面风速的变化量取决于诸如墙壁平整度、隧道门和/或导流帘的使用、供暖系统类型和位置、隧道风机的运行数量以及室内肉鸡的存在和大小等因素。

在大多数禽舍中，这些因素将导致禽舍横截面上的空气速度变化高达100%（图1）。

这种变化水平不仅使准确确定隧道通风禽舍的平均风速变得困难，而且也使比较禽舍之间的风速变得困难。

由于产生冷却效果的，基本上只有在鸡身上移动的空气，所以人们常常希望在鸡的水平（鸡背风速）上测量空气速度。

虽然这看起来是测量空气速度的位置，但问题是，实际上这是准确测量隧道禽舍内空气速度最困难的场所之一。

地板附近的空气速度测量值往往比在禽舍的任何其他区域的测量值变化更大，通常会导致0.5米/秒或更大的测量误差。

图2 在一个12米*150米的鸡舍里测得的风速，8周大的肉鸡，测量位置离地1.2米和0.6米，离侧壁3米，离隧道风扇端壁30米（早上6点到下午6点）

图3 接近出栏日龄肉鸡

鸡舍里的风速计杆

图2显示了12米*150米隧道通风肉鸡舍，地板上方1.2米和0.6米的空气速度，距离侧壁约3米，距离隧道风扇端壁约30米。

全封闭的鸡舍里有8周大的肉鸡，每天24小时，每分钟测量风速并记录。离地面最近的风速计大约在鸡就座时高出头部0.3米（图3）。在图2所示的12小时内，肉鸡上方0.3米的空气速度大约比0.6米高的空气速度低0.5米/秒，这是大多数隧道通风禽舍中的典型情况。

地板附近的风速降低，是因为肉鸡有效地将相对光滑的地板变成了一个相当粗糙的表面，向下移动的空气必须流过这个表面。

肉鸡将相对光滑的地板变成了一个粗糙的表面，扰动空气流动（ 作图：麦老师）

正如大型侧墙柱倾向于将空气从侧墙推开，导致侧墙附近的空气速度显着降低一样，接近出栏日龄的肉鸡所形成的粗糙表面倾向于将空气从地板上推到天花板上，导致地板附近的空气速度降低。

图4和图5显示了同一栋12米*150米的禽舍内的空气速度分布，舍内没有鸡。当禽舍空着的时候，离地0.6米的平均风速略高于3米/秒。当六周后测量接近出栏日龄的肉鸡舍的风速时，地板上的风速大约低0.5米/秒。

由于地板附近的空气由于肉鸡的存在而向天花板移动，因此在室内较高位置的空气速度略有增加。

图4 12米*150米室内空气速度剖面

此时所有风扇都在运行，空鸡舍

（作图：麦老师）

图5 在一个12米*150米的鸡舍里，所有风扇都在工作，接近出栏日龄，满鸡舍

（作图：麦老师）

灯光关闭时，肉鸡对地板附近空气速度的影响更为明显。当灯关上时，鸡会坐下来不活动。相对静止的肉鸡呈现出一个相对平滑的表面，使空气沿着禽舍向下移动，从而导致接近鸡背高度的空气速度显着增加。

图6显示了一个15米x 170米的鸡舍里的空气速度和温度，里面有接近出栏日龄的鸡，所有的隧道风扇连续24小时工作。

灯在晚上9点关，凌晨3点又打开。在肉鸡活动的白天，地板附近的空气速度约为3米/秒。从下午6点左右开始，由于肉鸡预计晚上9点灯灭，肉鸡开始不太活跃，导致地板表面更光滑，地板附近的风速更高。当所有的鸡在晚上9点都坐在地上时，地板附近的空气速度比白天的鸡活动时增加了近0.5米/秒。

图6 在一个隧道通风的鸡舍里，测量在地面上0.6米的空气速度，所有风扇24小时工作（晚上9点到凌晨3点熄灯）

在隧道通风的鸡舍里，肉鸡不仅会降低接近地板的空气速度，而且它们也会导致地板附近空气速度的显着变化。肉鸡不断地站起来和坐下来，导致一个不断变化的表面，空气流动下来的禽舍，这反过来导致空气速度接近地板的变化。

例如，在图2中，虽然地面以上1.2米的风速测量值，在0.12到0.25米/秒之间变化，但地面以上0.6米的风速测量值变化范围是0.25米到0.5米/秒，变化幅度几乎是其的两倍。图6说明了地面附近的风速测量值变化有多快。

在地板附近进行一分钟的测量可以在一分钟或两分钟后增加或减少0.25至0.5米/秒，这使得在肉鸡附近获得真正具有代表性的风速测量非常困难（图7）。

更为复杂的是，当进行测量时，屋内的肉鸡往往会离开测量位置，这可能会导致接近地板的风速测量出现更大的变化。

图7 在一个12米*150米的鸡舍里，8周大的肉鸡，测量位置离地1.2米和0.6米，离侧壁3米，离隧道风扇端壁30米（下午1点到下午2点）

虽然在理想情况下最好在地板上测量空气速度，但这些测量的高度变化性很容易导致测量不准确，并可能导致不正确的结论。

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如何准确测得风速

本文的结论是，鸡背风速变化很大，很难测准。因此，测量风速最好的位置是，离地板1.2到1.55米高度的位置。你还需要意识到，当所有风扇都在工作时，地板上的空气速度比你测量的位置大约低0.5米/秒。可以在宽度的四到六个位置进行测量，并取平均值。

虽然这不能精确地确定平均风速，但它至少能提供一个可重复的测量，并代表隧道通风室内的空气速度水平。

养殖技术专业网转载自Poultry Times，作者：麦老师，仅供大家参考，转载定要注明，尊重作者和翻译者的劳动，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。

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