落葵的介绍与养殖方法

落葵，别名胭脂藤、胭脂豆、紫茎、大叶木耳菜、豆腐菜，群众亦称其为汤菜，属落葵科、落葵属一年生缠绕草本植物。我国各地正普遍栽培，它是一种美丽的花卉蔬菜。

1、形态落葵全身肉质、光滑无毛，叶茎紫红或绿色，不见光照的茎为白色，土壤过干为红色，茎肥壮可长达4~8米，分枝较多；叶互生、卵形，长8~12厘米，宽3~11厘米，先端极尖，基部心脏形。花淡紫或淡红，有时白色，穗状花序，从开花到种子熟需30天时间，先绿后紫，种子发芽可保持5年。

2、习性喜暖忌寒、喜肥忌瘦、喜光忌霜、喜湿忌渍，我国南、北方地区均可栽植。

3、特点叶大、嫩壮、密茂，色泽鲜艳、丰富、多变，有红、绿、紫及白色斑点。茎具绕性，可作家庭窗台、墙顶遮荫植物，具有较高的观赏价值。

适应性强，可地栽、盆栽、悬栽、无土栽培。对土壤要求不严，以肥沃的腐叶酸性土为好，以耐旱、抗病虫害。喜肥，特别喜有机肥。整个生长期和生育期不可断水，要求土壤保持湿润。

盆栽每盆一株，最好要用大一点的土盆，收种的植株不要摘叶，以利开花结籽。作食用和遮荫用的可密栽。

结合修剪，可将壮枝条进行扦插繁殖，在6月底以前扦插，均可开花结籽。扦插苗成活率较高，生长较快，采叶食用苗时可大量采取此法进行。