石斑鱼：价格 养殖前景及营养功效

石斑鱼，一种深受食客喜爱的高档食材，坊间也称之为“海中珍品”。据了解，石斑鱼价格一般在每斤200元至800元之间，价格较高主要是受其稀有和珍贵的特性所致。在养殖方面，石斑鱼不仅具有较高的经济价值，而且对水质要求较高，因此养殖起来相对较为复杂。不过，由于其味道鲜美、肉质鲜嫩，以及丰富的营养价值，石斑鱼在市场上仍然备受追捧，养殖前景较为广阔。石斑鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，有助于促进人体健康，被誉为“海洋鱼中的鼎鼎大名”。其具有提高免疫力、调节血脂的功效，更是备受青睐。

以前内陆地区的朋友很少有机会去了解一些其它鱼类品种，现在不同了，网络发达，物流也发达，吃上一条新鲜的海鱼也是很容易实现的。而现在众多海鱼品种中，石斑鱼算是一种特别受欢迎的海鱼。那么石斑鱼人工养殖前景如何呢？

石斑鱼多少钱一斤？

首先要看是野生的还是人工养殖的，野生的价格当然贵，上百元一斤都毫不夸张。而人工养殖的主要看地区、品质、品种、重量等因素来，一般市场均价在二十几块一斤到四十几一斤不等。

石斑鱼的营养和功效

石斑鱼是高蛋白低脂肪的代表性食材，而且它含有的少量脂肪还是不饱和脂肪酸，平时人们食用石斑鱼能吸收丰富蛋白质，而且能促进身体内脂肪的分解与代谢，还能吸收丰富的氨基酸，对维持人体正常机能有很大好处。石斑鱼中微量元素的含量也比较高，它不仅含有钙，磷，钾等常见营养成分，还含有胆碱，烟酸，以及维生素a和维生素d等多种对人体有益的营养成分，所以人们平时多吃一些石斑鱼，就能满足身体，对多种微量元素的需要。石斑鱼的鱼肉中含有钙，铁，磷以及钾等多种微量元素，除此以外，它还含有维生素B1和卵磷脂以及核黄素等多种营养成分，这些物质都能尽快被人类的大脑吸收和利用，能促进智力发育，也能提高记忆力，能让人们的思维与分析能力明显提高。石斑鱼被人们称为美容鱼，这种鱼的鱼皮中含有大量天然胶质，这种物质被人体吸收以后，可以增强上皮组织的完整性，也能促进皮肤细胞再生，而且它可以加快人体胶原蛋白的合成，平时食用既能滋养肌肤，也能提高皮肤弹性减少皱纹生成。

石斑鱼人工养殖如何？

石斑鱼有“海中鲤鱼”的称号，生活在海边的石头缝隙中，但它们的营养价值比鲤鱼更高，而且肉质鲜美，受到很多消费者们的喜爱，现在常见的石斑鱼种类有：东星斑、花龙斑、杉虎斑、老虎斑、青斑、海红斑、珍珠龙胆斑、麻斑等。石斑鱼高营养、低脂肪的特性深受消费者的喜爱。它的经济价值很高，尤其在东南亚、日本和港澳市场，价格高昂，是一种高档的海味品。随着人们对鲜活海产品需求量的与日俱增，市场供不应求。

总的来说，石斑鱼的营养价值是非常不错的，人工养殖的话要因人而异，如果你养殖技术和条件、销路一些都搞定了的话，你就可以试试。

关于石斑鱼养殖前景的精彩图文、热门评论，您可能对以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。