白菜是猪的好饲料，但处理不当，如白菜腐烂或蒸煮不透不烂，煮后放置过久或闷煮在锅里过夜，在细菌的作用下，可使白菜中含有的硝酸盐还原为有剧毒的亚硝酸盐。
猪食后不久突然发病，腹痛，嚎叫，呕吐，流涎，呼吸困难，心跳加快、走路摇晃，倒地痉挛，鼻端口唇呈青紫色，四肢末端发凉，体温夏下降，如抢救不及时，常很快死亡。
为预防本病，不要喂腐烂的青饲料。青绿饲料，如白菜、萝卜缨、甜菜叶等应洗净生喂，既节约烧柴，又不破坏维生素等营养，猪还爱吃。白菜老帮等青饲料需要煮时，事先洗净，煮时加点盐，用大火急煮，不盖锅盖，并上下翻动几次，煮熟后取出来放凉再喂。严禁用慢火煮得半开半温，加盖闷在锅里过夜喂猪。
亚硝酸盐中毒发病急，病程短，应及时抢救。病猪要剪耳、割尾放血。特效疗法是，注射5%甲苯胺蓝，5毫克/公斤体重。也可用1%美蓝1毫升/公斤体重，静脉或肌肉注射。或注射大量维生素C。
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﹏ 被风吹过的夏天
这是非常不负责任的行为，白菜本来可以作为营养丰富的食材，处理不当却导致了严重的后果。希望养殖户能够更加重视食品安全问题。
2019-08-28 08:35
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