贮藏用西瓜,应选择果皮坚硬,果内致密,不易倒瓤的品种。选果实发育正常,八九成成熟;采收时瓜柄两端各带半节至一节瓜藤,可减轻减缓果梗处的凹陷和腐烂;采收前用0.1%浓度的70%托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可温性粉剂喷布果面,可减轻贮藏过程中病害发生;采收和运输过程中,不能手提果柄,不能损伤。
贮藏温度可分常温和低温。常温贮藏可用阴凉通风的房屋或仓库。堆3~4层,或用竹篓、箩筐等先把瓜盛入筐中,留筐高1/4空间,以利通风,然后把筐交叉叠起。架藏是利用木材或角钢做成高约3米,分3~4层,架上放置西瓜,层与层间留有一定空间。贮藏期间保持一定温度,温度升高时要通风,尤其是夜间要隆温通风。如采用低温贮藏,田间采收后应预冷2~3天,低温贮藏温度为3~5℃,相对温度80%左右。主要采用架藏。还可用山梨酸液贮藏法。在无外伤的西瓜果实上涂一层山梨酸液后进行堆藏,架藏或筐藏。
天猫-卢瑞琴
一个小窍门是,挑选成熟且无损伤的西瓜进行存储,因为不成熟的西瓜即使保存得再好,味道也无法变得甜美;而有损伤的西瓜则容易腐烂变质,缩短了存储时间。
2020-04-26 10:48
*海浪I族
切开的西瓜需要尽快食用,如果不马上吃,可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,这样可以延长它的保质期并防止水分流失,不过最好在两天内吃完。
2018-04-26 15:36
伍贰壹壹5211
西瓜的储存真的很重要,一般来说,未切开的西瓜应放在阴凉通风的地方,避免阳光直射。如果家里有地窖,那可是最佳选择,能保持西瓜的新鲜度和甜度。冰箱也是个不错的选择,但要确保温度在10-12℃左右,太低会破坏其口感。
2016-04-25 20:24
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