微量元素有机铜对猪生长的影响　

虽然日粮的铜水平达到5~10mg/kg就可预防铜缺乏症，但断奶仔猪和生长肥育猪日粮中所使用的铜水平则远远高于此标准，这是因为铜还具有促生长的效果。在世界许多国家，猪日粮常规使用无机的硫酸铜为铜源，添加水平为100-250mg/kg,以促进猪的生长。因此，大量的铜随猪粪便排放到环境中。从这点来说，使用有机形式的铜和锌来替代无机铜和锌就显得非常必要。

日粮中添加使用有机铜，铜的添加量降低，其主要效果就是粪铜的排泄量大大降低。Smits和Henman（2000）以及Wu等（2001）的研究发现，日粮中添加有机铜可降低猪粪的排泄量3-4倍。Veum等（2004）的研究表明，与添加250mg/kg铜（无机CuSO4）作为生长促进剂相比，日粮添加有机铜（50mg/kg）,猪的粪铜排泄量可降低达77%.由此可见，有机铜的吸收效率显著高于无机的CuSO4.日粮添加高水平的CuSO4还会阻碍锌的吸收。日粮添加有机铜50mg/kg和100mg/kg时，锌的吸收率分别为19.6%和18.5%;而日粮添加无机（CuSO4）铜250mg/kg时，锌的吸收率仅为12.5%.

Fremaut（2003）使用有机来源的铜7mg/kg替代猪日粮中无机铜40mg/kg可获得与猪完全采食添加无机铜日粮类似的生长效果。在猪的整个生长和肥育阶段，每头猪粪铜的排泄量从4.7g降低为1.5g.对于一个500头母猪（年产24头肥猪/母猪）规模的猪场而言，粪铜排泄量每年可降低38.4公斤。然而在许多国家，猪日粮无机铜的添加量远远超过40mg/kg,采用有机铜替代无机铜后，每年养猪业粪铜的排泄量将会大大降低。

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