庐山云雾属于什么茶（庐山云雾茶冲泡方法）

庐山云雾茶古称“闻林茶”，因产自中国江西的庐山而得名，素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。本文介绍庐山云雾属于什么茶，以及庐山云雾茶冲泡方法，供参考。

一、庐山云雾属于什么茶

庐山云雾茶属于绿茶类名茶，产自江西省庐山地区，采摘时间是在是在每年4月底或5月初，采摘标准是一芽一叶，而且采摘后要置于阴凉处薄摊4-5个小时。

庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素c的含量都高于一般茶叶。

云雾茶风味独特，含茶多酚、芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解渴，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。

二、庐山云雾茶的品质特征

庐山云雾茶的品质特征为：外形条索紧结重实，饱满秀丽；色泽碧嫩光滑，芽隐绿；香气芬芳、高长、锐鲜；汤色绿而透明；滋味爽快，浓醇鲜甘；叶底嫩绿微黄，鲜明，柔软舒展。

通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。

朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长年饮，延年益寿法”。

三、庐山云雾茶冲泡方法

将85℃开水冲入玻璃杯中，然后取3克左右的茶投入。庐山云雾茶冲泡不超过3次。

如果用的是玻璃杯，你将会看到：有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的茶叶上下沉浮，舒展游动，这种过程，人们称之为“茶舞”。

不久，干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，而汤面水汽夹着茶香缕缕上升，这时你趁热嗅闻茶汤香气，必然心旷神怡。