人参什么时候收获

一、人参什么时候收获

人参是比较稀有的药用价值极高的植物，在我国东北地区种植出的品质特别好，能够平心静气，可以起到很好的滋补效果。人参喜欢冷凉的气候，能够很好的耐低温，但不能长时间接受阳光照射，生长环境温度也不能过高。人参适宜在肥沃松软，土质深厚的土壤中成长。于春季开始种植，有漫长的成长期，在第三年五月开始开花，次年八月才能结果收获。

二、人参该如何储存

人参是一种特别珍贵的高品质药材，若是保存不当，会丧失它稀有的成分，使得其药效不能发挥到最大。新鲜采摘回来的人参需要用保鲜膜和保鲜袋封存起来后放到冰箱冷藏室里进行低温保存，大概能放半年左右。不过新鲜的人参还是及时食用最好，可以最大化地吸收它的营养。

若是已经加工过后，处理完了的人参就可以用保鲜袋装好后放到冰箱冷冻封存。但是无论是什么状态下的人参，还是尽快食用比较好，不然人参的精华肯定会丧失一部分。