菠菜会开花吗

一、菠菜会开花吗

菠菜是一种草本植物，又被叫做波斯菜、鹦鹉菜等。我们一般食用的都是菠菜的叶子，但在个别情况下，菠菜也是会开花的。首先在种植前要挑选好的品种，品种的好坏会影响植株的生长状态。在种植菠菜时，要注意植对株生长的管理，适当的光照时间可以避免菠菜出现开花的现象。

另外，菠菜的采收时间一定要及时，植株在成熟后如果采收的不及时，充足的养分与适宜的温度会促使菠菜开花。菠菜的种子在4度左右的温度下就可以发芽，而最适合生长的温度是在18度左右，如果温度超过了25度，植株的生长就会受到影响。

二、菠菜开花后还能吃吗

菠菜在开花后也是可以食用的，只是口感会比较差一些，开花后的菠菜是不含有毒物质的。菠菜中含有大量的维生素C、粗纤维及钙、磷、铁等营养物质，可以加快肠道的蠕动，促进分泌胰腺，对人体消化功能有很大帮助。但在食用菠菜时要注意，有些食物是不能与菠菜一起食用。比如，菠菜和乳制品一起食用，就会影响对钙质的吸收。