羊肚菌什么时候收获

一、羊肚菌什么时候收获

羊肚菌一般在春秋季节收获。羊肚菌因其外形形似羊肚而得名。根据羊肚菌的生长习性，我们很难在平原地区见到羊肚菌的身影。它通常生长在山区里，山区里的温度、湿度、光照都十分有利于羊肚菌的生长，还有比较特殊的一点是山火过后的山区中羊肚菌的产量会很多。

通常羊肚菌在初春生发，清明节前后收获，或者是秋季生发，八九月份收获。不过春季的气候条件比秋季的气候条件更适合羊肚菌的生长，所以羊肚菌春季的产量比秋季的要大。

二、收获羊肚菌需要注意什么

收获羊肚菌需要注意方法：羊肚菌的营养价值高，价格昂贵。所以在采摘羊肚菌的时候要注意方式方法，避免对羊肚菌产生损害，导致其营养流失。羊肚菌的营养是在菌顶的部位，而菌地部位又相对脆弱，所以在采摘羊肚菌的时候一定要避开菌顶，手拿菌杆进行采摘。除此之外，也要注意一定要等羊肚菌成熟后再进行采摘。