芫荽（伞形科）

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一、中文名称：芫荽

二、别名：香菜

三、英文名：coriander herb，parsley

四、分类：伞形科芫荽属

五、形态特征：1年生或2年生草本，全株无毛，有强烈香气。

1、根：细长，有多数纤细的支根。

2、茎：直立，多分枝，有网纹。株高30~100cm。

3、叶：基生叶1~2回羽状全裂，柄长2~8cm。羽片广卵形或扇形半裂，长1~2cm，宽1~1.5cm，边缘有钝锯、缺刻或深裂。上部茎生叶3回至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5~15mm，宽0.5~1.5mm，先端钝，全缘。

4、花：伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2~8cm。无总苞。伞辐3~8个。小总苞片2~5片，线形，全缘。小伞形花序有花3~10朵，花白色或带淡紫色，萼齿通常大小不等，卵状三角形或长卵形。花瓣倒卵形，长1~1.2mm，宽1mm，先端微凹，福射瓣长2~4mm，深2裂，裂片长圆状倒卵形。药柱于果成熟时向外反曲。

5、果实：近球形，径1.5mm。背面主棱及相邻的次棱明显，油管不明显，或有1个位于次棱下方。

6、种子：胚乳腹面内凹。

六、生物学特性：属于低温、长日照植物。耐寒，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。花果期4~11月。在一般条件下幼苗在2~5度低温下，经过10~20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。

七、生长环境：浅根系，吸收能力弱，对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6~7.6。

八、危害：逸生为杂草。

九、繁殖传播扩散方式：种子繁殖。

十、分布范围：原产意大利。中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。

十一、用途：叶食用。果实含挥发油。具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

十二、防治方法：暂无。

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