茄子对环境的要求

温度

茄子原产于热带，喜较高温度，是果菜类中特别耐高温的蔬菜。生长发育适温为22～30℃。温度低于20℃，植株生长缓慢，果实发育受阻；15℃以下引起落花落果；10℃以下停止生长。种子萌发的适宜温度为25～30℃，根系生长的最适温度为28℃。花芽分化适宜温度为日温20～25℃，夜温15～20℃。在一定温度范围内，温度稍低，花芽分化稍有迟延，但长柱花多；反之，高温下花芽分化提前，但中柱花和短柱花比例增加，尤其在高夜温下（高于20℃）影响更为显著，落花增加。

光照

茄子对光照条件要求较高，光饱和点为40klx，补偿点为2klx。光照弱或光照时数短，光合作用能力降低，植株长势弱，花的质量降低（短柱花增多），果实着色不良，故日光温室栽培茄子要合理稀植，及时整枝，以充分利用光能。

水分

茄子根系发达，较耐旱，但因枝叶繁茂，开花结果多，故需水量大，适宜土壤湿度为田间最大持水量的70%～80%，适宜空气相对湿度为70%～80%， 空气湿度过高易引发病害。茄子对水分的要求，不同生育阶段有差异。门茄坐住以前需水量较小，盛果期需水量大，采收后期需水少。日光温室茄子栽培，温度与水分往往发生矛盾：为保持地温， 不能大量灌水，但水分还要满足植株生长发育需求。水分不足，植株易老化，短柱花增多，果肉坚实，果面粗糙。茄子根系不耐涝，土壤过湿，易沤根。

土壤营养

茄子对土壤适应性较广，各种土壤都能栽培，适宜土壤pH为6.8～7.3。但以在疏松肥沃、保水保肥力强的壤土上生长最好。茄子生长量大，产量高，需肥量大，尤以氮肥最多，其次是钾肥和磷肥。整个生长期施肥原则是前期施氮肥和磷肥，后期施氮肥和钾肥，氮肥不足，会造成花发育不良，短柱花增多，影响产量。一般每生产1000kg茄子，需吸收氮3.0～4.0kg，磷0.7～1.0kg，钾4.0～6.6kg。