芭蕉和香蕉的区别是什么

平常在水果市场上经常可以见到的芭蕉和香蕉，但芭蕉和香蕉的区别是什么？有不少网友对些不了解，因此耕种帮整理了芭蕉和香蕉的区别，供网友们参考，以便选择适合自己的水果。

（上图为香蕉）

区别一、味道

芭蕉和香蕉都是芭蕉科芭蕉属的植物，一般来说，香蕉的肉质很细腻，味道浓甜。而芭蕉果肉细致油滑，味道体现为酸甜，回味中略带一些酸涩。

（上图为芭蕉）

区别二、外观

香蕉和芭蕉都属于南方水果，从外观上看，香蕉棱少，形体长圆，果柄短，未成熟时为青绿色，成熟后转为金黄色，果肉为黄白色，横断面近圆形。而芭蕉比香蕉长、粗大、棱多，一头略大，另一头略小，果柄较长，芭蕉果皮呈灰黄色，果肉是乳白色，横断面为扁圆形。从味道上分辨，香蕉味道浓甜，而芭蕉果肉细致油滑，但回味中略带一些酸涩。

（上图为芭蕉）

区别三、营养

从营养上讲，芭蕉和香蕉营养价值区别不大，都是属于芭蕉科植物，属于高钾食物，镁的含量也很丰富，具有润肠通便功效。但芭蕉更温性一些，含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，纤维有润肠通便的功效，因此吃芭蕉不会便秘，香蕉反而更偏凉性。因此，芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。（医学证实，钾能维持正常的血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。）