在种植山柰时大部分三到四个月的时间就可以进行收获,播种的环境温度、种植方式,品种、地区的不同导致山柰收获的时间也不同。如果是在大棚里种植的,山柰收获的时间可能会缩短,大概不到二到三个月的时候就可以进行采摘,如果是在露天播种山柰的话,大概在五到六月份就可以采摘了。因为温度、肥料、水分等不确定的原因可能会改变山柰收获的时间。一般只要看到山柰的叶子逐渐变黄,就可以进行收获了。如果收获的时间过晚,山柰很容易枯萎。
山柰根腐病表面没有明显的现象,只有切开山柰才能看见里面为黑色的,有水点形状的斑点,慢慢会逐渐扩散,病情严重时整个山柰都会腐烂,所以在预防山柰根腐病时需控制种植环境的温度在18度以上,如果温度过低就容易感染其他病菌,同时还要根据山柰的不同生长情况,施充分的肥料,才能保证不感染病菌,并且使其健康生长。
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