生物肥料与绿色食品生产

生物肥料与绿色食品生产

绿色食品肥料的主体是生物有机肥。当前，我省绿色食品生产展现了良好发展前景，如何使我省的绿色食品产业长期健康发展是摆在我们面前的重要课题。从这个角度说，质量、信誉和合格的生产资料是绿色食品产业发展的生命。绿色食品产业发展是一个系统工程，除了大气、水等环境条件之外，绿色食品肥料（生物肥料）是保证绿色食品质量的重要环节之一。因此生物肥料的推广应用，与绿色食品生产发展息息相关。

1.绿色食品肥料的主要技术标准。世界各国生产有机食品（绿色食品），对肥料应用标准都有严格规定。为适应绿色食品生产大发展的要求，1999年黑龙江省土肥管理站与省技术监督局相配合，制订了《黑龙江省绿色食品专用肥料质量标准（DB23 /504-1999）》，由省技术监督局审定发布，已于1999年12月18日开始实施。2000年3月2日中华人民共和国农业部发布了《绿色食品标准》，2000年4月1日在全国实施。整个标准分四个部分，其中第四章专题规定了绿色食品肥料使用准则。目前全省绿色食品肥料的推广应用，主要依据这个准则。ΑА级绿色食品肥料的技术标准要求比较严格。禁止使用任何化学合成肥料；禁止使用城市垃圾、污泥、医院粪便垃圾和含有害物质的垃圾；禁止使用未腐熟的人畜粪尿和饼肥。应当因地制宜采用秸秆过腹还田、直接翻压还田、覆盖还田；利用覆盖、翻压、堆沤等方式合理利用绿肥；可采用腐熟的沼气液、残渣及人畜粪尿用作追肥；选用微生物肥料做基肥和追肥。喷洒叶面肥要严格执行操作规程。对А级绿色食品肥料的技术标准也有特定要求，禁止使用硝态氮肥；化肥必须与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比以1：1为宜，不能超过1：1.5；城市生活垃圾一定要经过无害化处理，达到质量标准后方可使用；要搞好各种形式秸秆还田

2.生产绿色食品允许使用的肥料。在绿色食品生产中应用的绿色食品肥料，主要分两大类。一类是农民自己积造的农家肥料；一类是由肥料企业生产的绿色食品商品肥料。 ①农家肥料：是指以含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质，通过自然发酵所形成的有机肥料。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥。 ②商品肥料：是指利用含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质为原料，通过人工发酵制成的商品肥料。包括生物有机肥、腐殖酸类肥料、微生物肥料、有机复合肥、无机<矿质>肥料（矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥、煅烧磷酸盐、粉状硫肥）、叶面肥料（不含化学合成的生长调节剂）、有机无机肥。另外，可以利用不含合成添加剂的食品、毛纺工业的有机副产品，不含防腐剂的鱼渣、牛羊毛废料，以及骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣、家畜家禽加工废料、糖厂废料等有机物料制成的有机肥料。根据绿色食品等级的不同，对使用绿色食品肥料的种类和技术标准也有不同要求。生产AA级绿色食品应用有机肥料的种类，包括堆肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等农家肥料；应用的商品肥料种类，包括商品有机肥料、腐殖酸类肥料、微生物肥料、有机复合肥、有机矿质肥料、叶面肥料、有机无机肥料 ；也包括经专门机构认定，符合绿色食品要求，并正式推荐于绿色食品生产的生产资料。对农家肥料，原则上就地生产就地使用；外来的农家肥料，经确认符合要求后，才能使用。商品肥料及新型肥料必须经国家有关部门登记认证及生产许可、质量达标后，才能购买使用。