每头母猪年提供肥猪数19.3头（头均产肉量仅77.55千克）

根据最新报告，我国2017年猪肉产量5340万吨，增长0.8%;生猪存栏43325万头，比上年下降0.4%;生猪出栏68861万头，增长0.5%。

按照这些数据，我们可以推算出我国肥猪出栏率达到158.3%，每头母猪年提供肥猪数量已超过19头，达到19.3头。

从数据表现看肥猪出栏率提高了4.3%，每头母猪年提供肥猪数提高了5.5%。这种变化似乎充分证明我国养猪水平正在发生翻天覆地的变化!?

单项数据中变化最微不足道的是头均产肉量指标，2017年比2009年仅提高2.32%。这个数据有可能是其他指标变化的隐性因素。

2015年以来，“牛猪”出栏数量就在不断增加，2017年温氏股份出栏肥猪2000多万头，出栏体重算术平均118.8千克，按照屠宰率73%计算，头均产肉量86.7千克;雏鹰农牧出栏肥猪超过148万头，出栏体重算术平均125.3千克，仍按屠宰率73%计算，头均产肉量91.5千克。

因此，我国养猪指标中变化最大的应该是头均产肉量。我国能繁母猪存栏下降，生猪存栏下降，而猪肉供应仍能满足缓慢下降的猪肉需求，应当归功于出栏体重增加、头均产肉量提高这一事实。也许这也算是供给侧改革吧!

客观看待养猪水平的变化，养猪人还要加油!

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