饲料添加剂的定义和分类

饲料添加剂是指添加到动物饲料中的各种微量物质。它们的作用是，完善日粮的全价性，提高营养浓度和饲料利用率，促进畜禽生长，防治疾病，减少饲料贮存中营养物质的损失。饲料添加剂分营养物质添加剂和非营养物质添加剂两大类。前一类有氨基酸、维生素、微量元素等；后一类是生长促进剂（非营养性），主要是用来刺激动物生长，提高饲料利用效率及改善动物健康状况。此类添加剂包括抗生素、激素（生长素、雌激素及孕激素）。此外，还有驱虫保健剂、抗氧化剂和中草药保健促生长饲料添加剂等。现将一些主要的添加剂简介如下。

（一）氨基酸添加于日粮中氨基酸，主要是植物性饲料中**缺少的，而生猪生长又必需的氨基酸，如赖氨酸和蛋氨酸等。

（二）维生素：作为添加剂的维生素有维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、硫胺素、核黄素、吡哆醇、维生素B12、氨化胆碱、烟酸、泛酸钙和叶酸及生物素等。

（三）微量元素：微量元素在日粮中的添加量极小，每吨饲料量中只有几克。因此，应特别注意配合均匀。微量元素多是以盐的形式作为添加剂的。如硫酸铜、碳酸钴、氧化锰、硫酸锌、氧化铁、碘化钾等。微量元素种类很多，常用作添加剂的有铁、钴、铜、锌、钳、锰、碘、硒等。

（四）抗生素：常用的有土霉素、链霉素、金霉素、吉他霉素等。

（五）激素：以激素添加剂的有生长激素、肾上腺皮质激素、雌激素、孕激素、甲状腺素等。

（六）驱虫保健剂：为了消灭体内寄生虫病。常在配合饲料中加入抗球虫药物，如呋喃唑酮和氯丙啉等。

（七）抗氧化剂：常用的有乙氧基喹淋、丁基化轻基甲苯、五倍子酸脂、抗坏血酸等。

（八）中草药添加剂：具有保健促生长的作用。