食品的农药残留问题

环境问题、食品安全、农药残留等问题成为我们每天都十分关心关注的问题，也已经发展成为了世界性的问题。这些问题成为媒体三天五日必报道的问题，什么时间我们可以自由的呼吸，大胆的饮食这些本该属于我们的东西，如今视乎变成了一种奢侈。到底现如今农药残留现状及食品安全形式如何呢，分析如下：

农药残留的含义：

农药残留是农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。残存的数量称为残留量，在一般情况下主要是指农药原体的残留量和具有比原体毒性更高或相当

毒性的降解物的残留量。

我国农产品农药残留现状

中国农业大学科学技术发展研究院副院长表示，在056年、06年蔬果农药问题相对比较集中，从06年开始大幅降低，目前吃的蔬果基本上没有打的问题，如果消费者不放心，可以用流水冲洗。我国的食品的安全状况也向着越来越好的方向发展。