影响猪肉价格的间接原因

猪肉价格时涨时落一方面受猪的价值、国家的价格政策、区域经济等的影响外，还受猪粮比价、消费者的需求、其他肉产品等的影响，前三者是影响猪肉价格变化的直接原因，上文已经有过介绍，后三者是影响猪肉价格变化的间接原因，具体介绍请看下文。

1、猪粮比价

指同一市场、同一时间内肉猪单位重量价格与粮食价格之间的比例。猪粮比价合理，养猪数量就增加，比价不合理，养猪数量就会下降。根据我国目前发展水平，猪粮比价应维持在（6～7）：1，才有利于养猪生产的稳定发展。国外猪粮比价一般为（8～10）：l，比较合理。

2、消费者的需求

消费者经济收入的增加，对猪肉的需求也随之增加。据1988年国家统计资料，城镇居民户均年生活费收入低于2000元，人均消耗猪肉16.65kg；户均年生活费收人在4000-4500元，人均消耗猪肉最增加到22.28kg，随着人们对猪肉消费量的增加，也必然影响到肉猪的价格。

3、其他肉产品

养猪技术水平的高低，以及与市场相关的畜禽、水产品的价格，也对肉猪市场供给量的变化和价格的波动产生影响。如禽肉、蛋和鱼的产量增加快而多，价格又低廉，从而影响到肉猪和猪肉产品的价格下滑，反之，则肉猪及猪肉价格上扬。

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