养猪场如何选择粪污资源化利用模式

毫无疑问，环保已经成为现阶段养殖业发展的主要制约因素之一，对于养猪场来说，要存活，首先要过环保关，而粪污处理一定是重中之重，资源化利用肯定是大方向。

关于粪污资源化利用的模式有很多，农业农村部在发布的《畜禽粪污资源化利用行动方案（2017-2020年）》中就推介了7种典型模式，包括污水肥料化利用、粪便垫料回用、污水深度处理、粪污全量收集还田利用、粪污专业化能源利用、污水达标排放、异位发酵床模式。

养猪场如何选择粪污资源化利用模式，主要还是看猪场所在区域资源环境特点、气候、地方扶持及猪场规模大小等情况综合而定。但就上述几种模式而言，异位发酵床模式是目前应用最为广泛的一种，也是唯一入选农业农村部2018年十项重大引领性农业技术的粪污处理模式。

发酵床养殖模式由来已久，最早从日韩引入后在多地广受推崇，被视为“零排放、零污染”养猪的工艺革命。最初的这种接触式的发酵床养殖模式，畜禽直接生活在发酵床的垫料上，需要定期喷发酵菌种和翻耙垫料，维护成本较大，实际使用时间不长，对猪场的管理水平也有一定要求，加之气候及使用菌种等不同，实际使用效果差异较大，再加上畜禽和垫料直接接触，也给疫情防控带来一定难度。所以。这种模式在推行一段时间后开始出现不少质疑声。

在这种情况下，异位发酵床模式应运而生。与原先的模式相比，异位发酵床模式将养殖和粪污发酵分离，粪污通过漏缝地板进入底层或转移到舍外，利用垫料和微生物菌进行发酵分解，处理后可直接作为有机肥料进行还田利用，实现粪污无害化、资源化。

由于养殖过程中生猪和垫料不直接接触，可以减少因垫料携带病菌及与粪污接触等被感染的风险，也可避免传统的发酵床温度过高对生猪的影响；此外，养殖场也无需改变原先的养殖方式，投资成本也比较少；粪污处理成本也比较低，也可以配套自动翻耙机和污泥泵等设施，提高处理效率。

不过由于发酵过程受温度影响较大，异位发酵床模式在北方地区使用比较受限，更适合南方地区。而对于猪场规模大小限制则较小，中小规模、家庭农场可以用，而大规模的生猪养殖场也可以用。

温氏是行业里使用异位发酵床模式养猪较早也较为成功的企业。目前与温氏合作的很多家庭农场都采用了这种模式，以存栏1000头规模的猪场为例，环保投入在100元/头左右，前期投资10万，包括建集污池、降解床、翻耙机、水泵、管道及垫料等，运营费用大概8.75元/头，而发酵后有机肥的收益大概在18.75元/头，成本增加有限，而且可以有效实现污水零排放、废弃物资源的循环利用和增值。

如果养殖场规模比较大，则可以选择高架发酵床的异位发酵床模式，建设成本相对要高一些，主要是使用两层结构的高架猪舍养猪，上层养猪，下层通过木糠等有机垫料消纳粪尿，发酵生成有机肥料。以万头规模猪场为例，新增的设备建设等成本约110万，运营中垫料、人工等投入年约53万，但所得有机肥收益也可以达到50万以上，基本实现收支平衡。

简而言之，利用异位发酵床技术处理养殖场粪污投入成本低，操作便捷，不仅可以实现养殖场粪污“零排放”，而且发酵产生有机肥还可出售，具有一定的经济效益，对于规模较小的猪场来说，是比较合适的选择。